Resep Camilan: Kroket Nasi

Resep Camilan: Kroket Nasi

[Only admins are allowed to see this image]




Untuk camilan yang mengenyangkan kroket nasi ini bisa jadi pilihan. Isian daging ayam dan sayuran membuat kroket ini jadi lengkap nutrisinya. Aplagi tambahan keju yang mulur lembut di dalamnya. Nyam-nyam, gurih-gurih enak!
Bahan:

20 g mentega
20 g bawang bombay, cincang halus
50 g daging ayam cincang halus
50 g wortel, cincang kasar
1 sdm daun bawang iris halus
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
150 g nasi putih
1 butir telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt mustard pasta
1 sdt garam
150 g keju mozzarella, potong kecil
minyak goreng
Lapisan:
150 g tepung panir
1 butir telur ayam

Cara Membuat:

Tumis bawang bombay hingga layu.
Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
Tambahkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
Tuangi susu, didihkan.
Tambahkan merica, pala, mustard dan garam.
Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata. Matikan api.
Tambahkan telur, aduk hingga rata. Dinginkan.
Bentuk adonan menjadi bola-bola berukuran sedang.
Pipihkan, isi dengan beberapa potong keju mozzarella.
Bulatkan dan bentuk adonan menjadi bulatan panjang.
Celupkan dalam telur kocok lalu lapisi dengan tepung panir.
Biarkan beberapa saat lalu goreng dalam minyak panas dan banyak.
Sajikan hangat dengan mustard.

Sajian untuk 10 porsi.